惠卿本業是港點師傅、對酥糕漿產品雖然不熟悉，但因她有業界餐飲基礎，所以在產品製作上跟烤爐溫度，都掌控的很好，這張證照對她來說不難.

每次如果有學員，詢問這張證照的課程內容，我ㄧ定會說

等您學過這8種產品、我有把握，往後每年的中秋節月餅，不會再買市售的，ㄧ定自己作，因為經濟實惠，品質、衛生，口味都可自己來把關….

真心推薦這張證照

酥糕漿證照是什麼產品呢？

酥是指油皮油酥有4種

1蛋黃酥.2綠豆椪.

3蘇式月餅.4菊花酥

糕皮是

5.鳳梨酥、6.台式月餅 、7.桃酥

漿皮是8.廣式月餅

共計8種，非常實用的伴手禮產品

今年度外燴工會第四梯次（最後ㄧ梯次）將在9/6開始報考

興趣的學員，可私訊麗芬老師.